Bờm

Bờm là một nhà hàng ở Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam, chuyên phục vụ ẩm thực Việt Nam hiện đại và tinh tế trong khung cảnh sang trọng và ấm cúng. Tên của nhà hàng có nghĩa là “nổ” trong tiếng Việt, và nó phản ánh tinh thần vui tươi và sáng tạo của đầu bếp và chủ quán, những người thử nghiệm các hương vị và kết cấu khác nhau để tạo ra những món ăn vừa quen thuộc vừa gây ngạc nhiên. Thực đơn của Bờm có nhiều món ăn đa dạng như bánh bò kho tart, một loại bánh bông lan nhân thịt bò om mềm; Bóm Set, một đĩa gồm tôm chiên, bánh ốc và chả cá vừa ăn; và mè đen, một món tráng miệng mochi với nhân mè đen. Bờm là nơi thực khách có thể tận hưởng trải nghiệm ẩm thực thư giãn, hoài cổ, đồng thời khám phá những nét mới của ẩm thực Việt Nam.

Bờm is a restaurant in Ho Chi Minh City, Vietnam, that offers a modern and refined Vietnamese cuisine in a chic and cozy setting. The restaurant’s name means “bangs” in Vietnamese, and it reflects the playful and creative spirit of the chef and owner, who experiments with different flavors and textures to create dishes that are both familiar and surprising. Bờm’s menu features a variety of dishes, such as bò kho tart, a flaky pastry filled with tender braised beef; Bờm Set, a platter of bite-sized shrimp fritters, snail cakes and fish cakes; and mè đen, a mochi dessert with a black sesame filling. Bờm is a place where diners can enjoy a relaxing and nostalgic dining experience, while discovering new aspects of Vietnamese cuisine.