The Monkey Gallery Dining

The Monkey Gallery DINING là một nhà hàng hiện đại ở Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam, phục vụ ẩm thực kết hợp giữa ẩm thực Việt Nam và quốc tế. Nhà hàng được chủ trì bởi ba người chủ sinh năm con khỉ và một đầu bếp tài năng tên Hậu Trần. Nhà hàng có lối trang trí tối giản, chịu ảnh hưởng của Nhật Bản và trưng bày các tác phẩm nghệ thuật của các nghệ sĩ địa phương. Nhà hàng có thực đơn nếm thử 9 món thể hiện sự sáng tạo và kỹ năng của đầu bếp, sử dụng sản phẩm tươi sống của địa phương và nguyên liệu nhập khẩu. Các món ăn được trình bày đẹp mắt và đầy đủ hương vị như ức vịt chiên giòn sốt me, sò điệp nướng gỏi xoài xanh, bánh Lava Socola kem chanh dây. Nhà hàng còn có danh sách rượu vang phong phú và khu vực quầy bar ấm cúng, nơi du khách có thể thưởng thức cocktail và nhạc sống. The Monkey Gallery DINING là nhà hàng được đề xuất Michelin mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đáng nhớ tại Thành phố Hồ Chí Minh.

The Monkey Gallery DINING is a contemporary restaurant in Ho Chi Minh City, Vietnam, that offers a fusion of Vietnamese and international cuisines. The restaurant is hosted by three owners who were born in the year of the monkey and a talented chef named Hậu Trần. The restaurant has a minimalist, Japanese-influenced décor, with artworks by local artists on display. The restaurant has a 9-course tasting menu that showcases the chef’s creativity and skill, using fresh local produce and imported ingredients. The dishes are beautifully presented and full of flavor, such as the crispy duck breast with tamarind sauce, the grilled scallop with green mango salad, and the chocolate lava cake with passion fruit sorbet. The restaurant also has an extensive wine list and a cozy bar area where guests can enjoy cocktails and live music. The Monkey Gallery DINING is a Michelin-recommended restaurant that offers a unique and memorable dining experience in Ho Chi Minh City.