Coco Dining

Coco Dining là khu phức hợp nhà hàng và quán bar tọa lạc tại Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam. Đây là một phần của CoCo Sài Gòn, nơi cũng có quầy bar whisky và biệt thự tổ chức tiệc riêng. Coco Dining mang đến nền ẩm thực sáng tạo kết hợp công thức nấu ăn Việt Nam với kỹ thuật lên men hiện đại. Đầu bếp Võ Thành Vương đã tạo ra thực đơn nếm thử gồm 12 món phản ánh 5 triết lý riêng biệt và thể hiện những hương vị phức tạp của văn hóa Việt Nam. Nhà hàng còn có thực đơn gọi món dành cho những ai thích sự linh hoạt hơn. Coco Dining là một cơ sở sang trọng và trang nhã đã được MICHELIN Guide Vietnam trao tặng Đĩa MICHELIN vào năm 2023 . Phòng ăn có quầy bếp và bàn đá granite màu đen, tạo nên bầu không khí tinh tế và thân mật. Coco Dining là nơi hoàn hảo cho những ai muốn trải nghiệm sự kết hợp giữa truyền thống và sự đổi mới trong ẩm thực Việt Nam.

Coco Dining is a restaurant and bar complex located in Ho Chi Minh City, Vietnam. It is part of CoCo Saigon, which also features a whisky bar and a private party villa. Coco Dining offers an innovative cuisine that combines Vietnamese recipes with modern techniques and fermentation. The chef, Vo Thanh Vuong, has created a 12-course tasting menu that reflects five distinct philosophies and showcases the complex flavours of Vietnamese culture. The restaurant also has an à la carte menu for those who prefer more flexibility. Coco Dining is a chic and elegant establishment that has been awarded a MICHELIN Plate by the MICHELIN Guide Vietnam in 2023 . The dining room has a kitchen counter and black granite tables, creating a sophisticated and intimate atmosphere. Coco Dining is a perfect place for those who want to experience a fusion of tradition and innovation in Vietnamese cuisine.